Alimentación Consciente
Nuestros servicios de acompañamiento
A través de un proceso de acompañamiento y asesoramiento nutricional, trabajaremos las creencias limitantes y las emociones que impiden realizar cambios en nuestro estilo de vida y poder conseguir nuestros objetivos.
Acompañamiento y asesoramiento en nutrición deportiva a personas interesadas en el fitness sobre cómo lograr su mejor rendimiento y una alimentación óptima.
La alimentación consciente, o el “mindful eating,” es una práctica meditativa del comer, permitiéndonos ser conscientes de las sensaciones fisiológicas y emocionales que vamos percibiendo mientras comemos.
A través de prácticas meditativas aprenderemos cómo estar presente durante cada uno de los pasos cocinando.
A través de la cocina creativa experimental aprenderemos a combinar sabores, texturas, técnicas y a cómo presentar los platos, siendo innovadores y originales
Coaching nutricional
A través de un proceso de acompañamiento y asesoramiento nutricional, trabajaremos las creencias limitantes y las emociones que impiden realizar cambios en nuestro estilo de vida y poder conseguir nuestros objetivos.
Por otro lado, trabajaremos la parte emocional y mental relacionada con la alimentación y los hábitos, a romper las barreras internas y externas y sacar los recursos y las soluciones de uno mismo, haciéndonos más responsables de nuestra vida.
Planificaremos objetivos alcanzables con diferentes plazos en el tiempo a través de un plan de acción.
Durante el proceso, profundizaremos en las razones y motivos por los cuales emocionalmente no podemos conseguirlo y así potenciar la capacidad de cambio.
Principales objetivos que abordaremos a través del proceso de coaching nutricional:
- Perder o ganar peso.
- Adquirir hábitos que ayuden a prevenir o mejorar una patología.
- Reaprender sobre alimentación saludable.
- Facilitar el proceso de cocina adaptado a su estilo de vida y necesidades.
- Realizar más actividad física.
- Consumir alimentos que no se conocen o que no gustan pero se sabe que son más saludables.
- Reducir alimentos no tan saludables.
- Trabajar una mala relación emocional con la alimentación.
- Adquirir buenos hábitos de sueño.
- Priorizar momentos de descanso y relajación para bajar el estrés o la ansiedad.
- Aceptar y normalizar necesidades diarias en torno a una enfermedad o necesidad.
- Mejorar la autoestima corporal.
Nutrición deportiva
Principales objetivos que abordaremos a través del proceso de nutrición deportiva:
- Favorecer la recuperación.
- Ayudar a desarrollar y fortalecer músculos.
- Disminuir los niveles de grasa corporal sin perder masa muscular.
- Adquirir reservas de energia para consumir durante el ejercicio.
- Acoprtar los tiempos de recuperación y fatiga.
Alimentación consciente
A través de prácticas meditativas que nos permiten ser conscientes de las sensaciones fisiologicas y emocionales que vamos percibiendo mientras comemos, aprenderemos como acercarnos a nuestros sentidos, nuestro cuerpo, nuestras emociones y nuestro inconsciente, para conectar con el disfrute, el placer y la conexión con uno mismo.
Principales objetivos que abordaremos a través de la alimentación consciente:
- Mejorar la digestión y disminuir la sintomatología gastrointestinal.
- Ayudar a saciarnos con menos comida.
- Reducir el estrés y la ansiedad.
- Diferenciar hambre psicológica vs. hambre fisiológica.
- Aumentar la concentración.
- Mejorar la autoestima.
- Permitirnos disfrutar del placer de comer.
Cocina consciente
A través de prácticas meditativas que consisten en estar presente en cada uno de los pasos de la preparación de una comida, aprenderemos como prestar atención a cada sonido que se produce mientras cocinas, reflexionar sobre el proceso de preparación, apreciar el movimiento de los ingredientes, y lograr total presencia durante el acto de cocinar.
También aprenderemos a preparar la mesa, el mantel, las servilletas, las sillas, la decoración y otros detalles con atención plena.
Principales objetivos que abordaremos a través de la cocina consciente:
- Despertar cada uno de los sentidos, especialmente el olfato.
- Lograr calmar la mente y reducir el ruido mental.
- Reducir los estados de ansiedad y estrés.
- Cultivar la conciencia, la claridad y la calma.
- Permitir reconectarnos con nosotros mismos.
- Fomentar el disfrute en cada paso del proceso de elaboración.
Cocina creativa
A través de la cocina creativa experimental aprenderemos a combinar sabores, texturas, técnicas y a como presentar los platos, siendo innovadores y originales.
Principales objetivos que abordaremos a través de la cocina creativa:
- Utilizar ingredientes, técnicas y métodos de cocción innovadores.
- Fusionar diferentes culturas culinarias.
- Crear una experiencia sensorial única.